Février 2024
Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat lance la saison 2024 avec une gamme de nouveautés passionnantes
D’une nouvelle suite Penthouse au look revisité de l’emblématique Club Dauphin, l’hôtel (Voire notre article) rouvre avec de nouvelles mises à jour de design et des ajouts culinaires passionnants.
Niché dans 7 hectares de jardins luxuriants sur la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel rouvre pour la saison printanière avec plusieurs mises à jour dynamiques. Situé au cœur de la Côte d’Azur sur la péninsule du Cap-Ferrat, l’hôtel invite ses clients à se détendre et à se ressourcer, à s’éloigner de l’agitation de la vie quotidienne et à s’accorder une véritable détente.
Nouvelle Suite Penthouse
Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat enrichit son offre d’hébergement avec l’ouverture d’une nouvelle suite Penthouse , dont les intérieurs sont signés par la célèbre designer parisienne Sybille de Margerie. Lancé cet été, ce refuge haute couture mélangera harmonieusement ambiance classique et style moderne. Les lignes épurées, les tons terreux et les meubles somptueux fabriqués avec des matériaux soigneusement choisis reflètent un savoir-faire exquis, avec des accents de pierre qui servent de clins d’œil subtils à la nature, permettant aux clients de se sentir en harmonie avec leur environnement.
Les clients pourront se glisser sur la vaste terrasse pour se détendre sur des chaises longues ou profiter de la vue imprenable sur la mer depuis le bain à remous en plein air. Conçue par l’architecte français Luc Svetchine, la terrasse sera parfaite pour les repas en plein air, avec un coin repas spacieux et un coin cosy agrémenté de sièges rembourrés. Une terrasse secondaire accessible depuis la deuxième chambre offrira des espaces repas et salon supplémentaires pour une détente ultime.
Nouvelle ambiance au Club Dauphin
L’emblématique Club Dauphin du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat revient pour la saison avec un nouveau look. Les arbustes méditerranéens, les citronniers et les oliviers apparaissent non seulement sur les menus mais aussi sur les plats, créant une ambiance côtière ensoleillée. Inspiré d’affiches vintage, le nouveau design évoque une ambiance méditerranéenne chic, décrivant le Club comme le refuge ultime pour ceux qui recherchent la sophistication et la détente, tout en servant de délicieuses viandes et poissons grillés au charbon de bois.
La cuisine ouverte a été agrandie pour faire place à un bar crudo branché orné de poissons et fruits de mer frais, et à un comptoir rempli de pâtisseries maison alléchantes et de glaces italiennes. Le comptoir du bar a également fait peau neuve, avec un agencement étendu avec une vitre élégante qui encadre parfaitement le panorama. En ce qui concerne le menu, les clients peuvent s’attendre à une sélection soignée de plats légers et frais qui célèbrent les saveurs du bord de mer, notamment des crudos, des salades et des plats cuisinés à la perfection dans le four à charbon Josper, ainsi que les alléchantes spécialités du chef, toutes aussi dignes d’Instagram que ils sont délicieux.
Offre Nouvelle Romance au Cap-Ferrat
L’Hôtel a lancé une offre romantique pour les couples, idéale pour célébrer un anniversaire spécial ou simplement pour profiter d’une escapade spontanée. Les clients séjourneront dans une suite spécialisée, un refuge indulgent où ils seront accueillis avec du champagne, des fleurs et des friandises sucrées. L’offre comprend un massage en couple profondément relaxant au spa, où des thérapeutes expérimentés laissent les clients revitalisés et rechargés. Le soir, vous pourrez profiter d’un dîner romantique de rêve pour deux à La Véranda.
Conception de jardin luxuriant à La Résidence
À La Résidence, les espaces communs ont été repensés pour capturer l’essence de la beauté naturelle et du flair artistique de la Côte d’Azur. Des pots décoratifs, des coins salons confortables et des suspensions élégantes s’assemblent pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante. Les murs sont ornés de panneaux de mosaïque qui jouent avec la lumière, égayent le couloir et ajoutent une touche de chaleur aux couloirs. Les peintures murales aux tons doux de pêche, de marron et de blanc reflètent le paysage luxuriant extérieur, se fondant parfaitement dans la structure du bâtiment. Un tapis de sol chic dans des tons doux de corail et de rose ajoute une touche de couleur tout en guidant les invités vers leur chambre.
Nouvelles offres culinaires
Le Cap – Cette saison, Le Cap a pour vocation de célébrer les saveurs et les ingrédients vibrants du Cap Ferrat, en se concentrant sur cinq piliers principaux : les légumes verts, le bord de mer, les favoris niçois contemporains, la cuisine méditerranéenne et les spécialités locales. Le chef exécutif Yoric Tièche élabore chaque plat à partir d’herbes, de plantes et de fruits frais provenant directement du potager de l’hôtel, tandis que les clients peuvent se plonger dans ses créations ensoleillées du bord de mer préparées avec la pêche du jour, en savourant des ingrédients locaux provenant de petits et moyens producteurs locaux.
Tièche s’approvisionne en farines de céréales anciennes du Haut-Var et en agneau auprès d’agriculteurs de confiance de la vallée de la Vésubie, tandis que les légumes verts frais sont livrés deux fois par semaine directement à la cuisine par les maraîchers locaux.
.Le chef Tièche a également créé un tout nouveau menu dégustation, Le Petits Farcis, mettant en valeur des plats élégamment présentés et ancrés dans les traditions culinaires niçoises. Le sommelier Alessandro Nigro Imperiale , quant à lui, a élaboré une carte de vins soigneusement sélectionnés pour faire découvrir aux clients les divers terroirs et producteurs de la Méditerranée.
La Véranda – La Véranda rouvre cette saison dans une délicieuse ambiance italienne, avec des soirées à thème proposant une sélection de plats italiens alléchants triés sur le volet, notamment des antipasti, des risottos et des pâtes maisons fraîchement préparées dans une meule de parmesan à table. Le chef pâtissier exécutif Pierre-Jean Quinonero séduira les invités avec de délicieuses friandises de saison, offrant une touche contemporaine aux desserts méditerranéens traditionnels.
Les soirées à thème italien auront lieu tous les jeudis entre 19h00 et 22h00 du 5 mai au 26 septembre 2024.
Brunch de Pâques – Le chef Yoric Tièche a concocté une station live buffet sur le thème de Pâques, avec une sélection de desserts élaborés par le talentueux chef pâtissier Pierre-Jean Quinonero. Des animations musicales live ajoutent une ambiance animée et festive, tandis que des activités spéciales sur le thème de Pâques sont garanties pour divertir les enfants, avec la très appréciée chasse aux œufs de Pâques de l’hôtel qui se déroule dans les jardins.
- Brunch de Pâques : 31 mars 2024 : 12h30-15h30
- Divertissement musical en direct : de 12h30 à 15h30
- Activités pour les enfants sur le thème de Pâques : 12h00 – 16h00
La galerie de photos du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat :
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
71 Boulevard du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean Cap-Ferrat
© Four Seasons Hotels Inc
