10 ANS CA SE FÊTE !
LA FÊTE NATIONALE DES RESTAURANTS SE DÉROULERA DU 30 SEPTEMBRE AU 13 OCTOBRE 2019
2 semaines pour découvrir la diversité gastronomique française.
Tous au Restaurant revient pour sa 10ème édition du lundi 30 septembre au dimanche 13 octobre 2019. 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, bistrots contemporains de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de terroir, avec la même promesse « Votre invité est notre invité ». Tous au Restaurant est le rendez-vous incontournable et attendu de la rentrée.
Toujours sur le même principe, les Chefs proposent un menu spécial pour faire (re)découvrir leur table : « Votre invité est notre invité ». Tous au Restaurant offre ainsi une occasion unique de partager, échanger et vivre une expérience inoubliable.
Tous au Restaurant fête ses 10 ans :
Créé par Alain Ducasse, Tous au Restaurant avait réuni, en 2009, presque 1 000 restaurants. Ils sont désormais, 10 ans plus tard, plus de 1800 restaurants à participer. Si certains chefs sont fidèles depuis les débuts, « certains clients viennent également chaque année, les habitués de Tous au Restaurant », annonce Jacques Pourcel Chef du Terminal#1 à Montpellier. L’événement est donc devenu au fil des ans « une véritable fête de la gastronomie », selon Damien Rodière, Directeur Général France La Fourchette, opérateur et propriétaire de l’événement depuis 5 ans. Mais également un baromètre des nouvelles façons de consommer la gastronomie et la restauration. Quand Tous au Restaurant a été créé, « seuls 15% des chefs avaient un mail, 10% des restaurants avaient un site internet, et le site La Fourchette n’existait que depuis 2 ans », rappelle-t-il. Tous au Restaurant, sans conteste et à sa manière, contribue à l’accélération de la digitalisation du secteur de la restauration. «Aujourd’hui, aller au restaurant c’est le « j’y étais » qui prédomine, je suis chez « the » chef star », affirme Denis Courtiade, Président fondateur de l’association Ô Service et Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. « Car ici, chez vous, j’ai trouvé le meilleur spot Instagramable du moment… Je ne prends pas un repas, je vis une expérience. Tous au Restaurant a fait bouger la profession et créé une véritable dynamique », assène le chef étoilé Sébastien Sanjou du Relais des Moines dans le Var, qui n’a jamais manqué une édition en 10 ans. Tous au Restaurant a permis, entre autres, aux chefs de mieux répondre aux attentes de ceux qui n’étaient alors par encore leurs clients. De fluidifier et d’intensifier les liens entre les consommateurs et les restaurateurs. « La restauration est le 2ème métier du Groupe en termes de chiffre d’affaires » confirme Alexandre Desseigne Barrière, Directeur général Hôtellerie & Restauration et Directeur de la Transformation du groupe Barrière, prouvant ainsi l’importance que prend la gastronomie dans l’offre touristique. « Elle est présente dans chacun de nos resorts, hôtels et casinos, allant de la table étoilée à l’esprit bistrot en passant par le café ou la brasserie gastronomique. »
Mode d’emploi :
Toute la gastronomie est à l’honneur, les chefs ont pensé un menu spécial pour faire (re)découvrir une scène en perpétuel mouvement. « Votre invité est notre invité », la communauté Tous au Restaurant va ainsi partager, échanger et vivre une expérience inoubliable. Le restaurateur compose un menu spécial et en fixe le prix. Pour un menu acheté, celui de l’accompagnant est gratuit et identique. Chaque restaurateur est maître de sa prestation, de ses prix et du nombre de tables qu’il met à disposition pendant la quinzaine de Tous au Restaurant.
Fromage Compris :
Le fromage est mis à l’honneur dans les menus des restaurants participants en proposant le fromage compris, grâce au CNIEL et à une sélection de fromageries. Un pictogramme mentionne les restaurants proposant cette formule lors de la réservation sur le site internet Tous au Restaurant.
Les Dates :
L’événement se déroule du lundi 30 septembre au dimanche 13 octobre 2019.
Les Réservations :
Elles se font exclusivement sur le site Tous au Restaurant à partir du mardi 24 septembre.
La Fourchette organisatrice de Tous au Restaurant
© 2019 LA FOURCHETTE SAS
