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« InterContinental Sorrento Mornington Peninsula » : une nouvelle destination de luxe en Australie

La marque Intercontinental du groupe IHG continue son expansion

InterContinental Sorrento Mornington Peninsula Ext

Août 2022

InterContinental Sorrento Mornington Peninsula : une nouvelle adresse glamour dans la station balnéaire de Sorrento

Le village balnéaire de Victoria, Sorrento, accueille une nouvelle ère glamour avec l’ouverture de l’ InterContinental Sorrento Mornington Peninsula poursuivant l’histoire d’IHG Hotels & Resorts en matière d’ouverture dans les destinations les plus prisées au monde.

La propriété qui vient d’ouvrir est la nouvelle pièce maîtresse luxueuse de « The Continental », un site légendaire depuis 1875 qui a subi une transformation étonnante en un quartier réinventé de restaurants, bars, centre de bien-être et désormais qui héberge une marque hôtelière mondiale :  InterContinental Hotels & Resorts.

Baignant dans un renouveau du glamour balnéaire, les 108 chambres et suites de l’hôtel mêlent harmonieusement héritage et modernité. Conçu par Woods Bagot, son design réinterprète les beaux jours de l’époque victorienne et la déco en une retraite côtière sophistiquée pour notre époque.

L’hébergement prend une atmosphère balnéaire élégante, et les clients peuvent choisir parmi une gamme de chambres ou de suites à une ou deux chambres, soit dans le bâtiment en pierre calcaire de 1875 magnifiquement restauré, soit dans une aile nouvellement construite qui dispose de terrasses extérieures privées. Les penthouses seront dévoilés plus tard cette année. Les clients réservant des chambres premium et supérieures auront droit à un bar gratuit dans la chambre proposant une gamme saisonnière de spiritueux distillés localement, de vin ou de bières artisanales pour porter un toast au début de leur séjour.

Une terrasse de piscine méditerranéenne exclusive, réservée aux clients, constitue une destination recherchée pour se prélasser, nager et s’imprégner du lever au coucher du soleil, avec vue sur les eaux scintillantes de Sorrente et de la baie de Port Phillip. Une sélection soigneusement conçue de boissons et de plats est disponible pour consommer sous des cabanes ou sur des chaises longues au bord de la piscine. Un centre de remise en forme ouvert 24h/24 permet également des séances d’entraînement.

Une attention particulière a également été accordée à la conservation d’une vaste collection d’art pour apporter une dimension supplémentaire reliant l’ancien et le nouveau, la nostalgie et le contemporain. Un appel nominal des œuvres d’artistes australiens exposées dans les espaces publics et les chambres de l’hôtel comprend des photographies de mode stylisées, des portraits hédonistes, des interprétations délicates de la faune locale et une collection de photographies réinventées des XIXe et XXe siècles des fêtes sur la plage de la péninsule de Mornington.

Réputée depuis des générations comme un terrain de jeu pour le plaisir, la réinvention très attendue du monument de Sorrente place les clients de l’InterContinental Sorrento Mornington Peninsula parmi une nouvelle gamme éblouissante d’options de restauration, de célébration et de se ressourcer. Avec en tête d’affiche Audrey’s – le restaurant de fruits de mer du chef acclamé de Melbourne, Scott Pickett, dans un cadre déco infusé – les clients de lInterContinental Sorrento Mornington Peninsula peuvent choisir entre deux restaurants, un café en plein air, un bar à l’avant et un bar discret pour prendre le petit-déjeuner, le goûter, le déjeuner et le dîner. et des divertissements de fin de soirée pendant leur séjour. La grande salle de bal méticuleusement restaurée offre un cadre majestueux pour des événements privés.

Aurora Spa & Bathhouse (qui devrait ouvrir plus tard en 2022 dans l’enceinte) offrira un autre sanctuaire pour se ressourcer dans un vaste bain thermal et centre de bien-être. Une gamme d’expériences thérapeutiques et sensorielles, de rituels de spa et d’anciennes traditions de bain seront soutenues par leur célèbre gamme de soins de la peau ASPAR et l’expertise en bien-être de la fondatrice, Lyndall Mitchell.

intercontinental Sorrento Mornington Peninsula Piscine

Au-delà de l’InterContinental Sorrento Mornington Peninsula perché sur la colline de Sorrento, les délices de la région de la péninsule de Mornington vous attendent – des parcours de golf de classe mondiale, des restaurants, des vignobles primés au climat frais produisant du pinot noir et du chardonnay et des célèbres sources chaudes et plages de la région. Cependant, les clients peuvent choisir de jeter l’ancre entièrement à Sorrente et de profiter de la charmante rue commerçante du village balnéaire parsemée de boutiques, de librairies et de galeries, de sentiers pédestres tranquilles le long de la baie et d’une multitude d’activités nautiques.

L’héritage de Sorrente en tant que lieu d’évasion a été repensé avec une touche de glamour et un éventail de façons de se détendre, de célébrer et de se retirer, mais nous avons hâte d’accueillir nos invités de près et de loin avec notre service »  déclare Adam McDonald, directeur général de lInterContinental Sorrento Mornington Peninsula .

Matthew Tripolone, directeur général, Australasie et Pacifique, IHG Hotels & Resorts, a déclaré :
« Nous traversons l’une des périodes de croissance et de transformation les plus excitantes de notre portefeuille Luxury & Lifestyle. L’ouverture de l’InterContinental Sorrento Mornington Peninsula est une étape importante dans notre vision d’apporter la vision d’InterContinental aux destinations les plus recherchées au monde, et nous ne doutons pas que les toutes nouvelles expériences offriront un séjour mémorable aux visiteurs locaux et internationaux »

« Ce fut une belle histoire de partenariat avec un propriétaire d’hôtel innovant et nous sommes très reconnaissants au groupe Victor Smorgon, au groupe Kanat, au groupe Trenerry Property et au groupe Du pour le (re)développement d’une propriété aussi emblématique » .

InterContinental Sorrento Mornington Peninsula

23 Constitution Hill Road, Sorrento, Victoria, 3943, Australia

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IHG Hotels & Resorts est une société hôtelière mondiale dont l’objectif est de fournir une véritable hospitalité pour de bon.

Avec une famille de 17 marques hôtelières et IHG Rewards , l’un des plus grands programmes de fidélisation hôtelière au monde, IHG compte près de 6 000 hôtels ouverts dans plus de 100 pays, et 1 800 autres en cours de développement.

InterContinental Hotels Group PLC est la société holding du groupe constituée et enregistrée en Angleterre et au Pays de Galles. Environ 350 000 personnes travaillent dans les hôtels et les bureaux d’IHG dans le monde.

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