Novembre 2023
Le 1 Hôtel Mayfair, la marque phare de SH Hotels & Resorts ouvre ses portes à Londres
1 Hotels, la marque hôtelière guidée par la nature, fondée par le visionnaire Barry Sternlicht, annonce l’ouverture officielle du 1 Hotel Mayfair, au Royaume-Uni qui devient la première destination européenne, de la marque. Situé dans un coin branché du quartier historique de Mayfair et surplombant les vieux arbres de Green Park, le 1 Hotel Mayfair apporte la beauté de la nature au centre de Londres grâce à des murs végétaux, un design durable, une cuisine « de la ferme à la table » et des expériences immersives inspirées par la nature.
L’hôtel se trouve à côté de galeries prestigieuses, de restaurants étoilés au Michelin et de boutiques chics sur Bond Street, Mount Street et Regent Street. Il se situe également non loin de sites importants comme la Royal Academy of Arts et Buckingham Palace. Il permet donc aux clients de profiter du meilleur de la vie urbaine londonienne.
« Nous sommes ravis d’apporter le mélange unique de nature et de culture, de développement durable et de luxe de notre marque, et de mettre l’accent sur la santé et le bien-être dans ce qui a été un centre de patrimoine depuis des générations » a déclaré le fondateur de 1 Hotels et le président de SH Hotels & Resorts, Barry Sternlicht. « Nous avons conçu cette oasis urbaine apaisante en ayant une vision fraîche, tendance et contemporaine des traditions. Avec Green Park comme toile de fond, nous voulons reconnecter nos clients et visiteurs à l’émerveillement et à la magie des sites naturels, culturels et historiques de Londres, dans une atmosphère aussi étendue que raffinée »
« Au 1 Hôtel Mayfair, nous avons méticuleusement conçu une destination durable, en nous inspirant de la beauté innée du monde qui nous entoure. La philosophie de notre marque, axée sur ses objectifs, s’harmonise parfaitement avec le dynamisme de Londres et l’illustre quartier de Mayfair » déclare Raul Leal, président-directeur général de SH Hotels & Resorts.
« Nous sommes ravis d’apporter à Londres l’approche de 1 Hotels en matière de développement durable, qui est à la pointe de l’industrie, et de proposer une autre vision du luxe moderne par rapport aux hôtels traditionnels qui dominent Mayfair. Avec le design biophilique caractéristique de 1 Hotels, combiné à sa passion profondément enracinée et à son authenticité en matière de responsabilité environnementale, 1 Hotel Mayfair est un nouvel ajout à l’hôtellerie londonienne » ont déclaré Sean Arnold et Nick Lyle, fondateurs de Crosstree Real Partenaires immobiliers.
Conception axée sur la nature :
L’engagement de 1 Hotels en faveur du développement durable et des principes de conception durable a guidé chaque décision lors de la création de ce complexe, à commencer par la réutilisation et la rénovation de deux bâtiments de Mayfair, plutôt que de construire à partir de zéro. La conservation de plus de 80 % des structures existantes a permis de réduire la quantité de carbone produite lors de la démolition et de la construction, de diminuer les déchets de construction et les débris, et d’aider le projet à répondre aux normes BREEAM.
La construction de deux étages supplémentaires a permis d’ajouter 44 magnifiques suites, avec des fenêtres allant du sol au plafond qui donnent sur Green Park ou sur la skyline du quartier animé de Piccadilly . Un système de gestion des chambres entièrement automatisé permet de réduire la consommation d’électricité. Et ce n’est qu’une des nombreuses caractéristiques durables du bâtiment.
Extérieur et Hall de l’hôtel :
À leur arrivée au 1 Hotel Mayfair, les clients sont accueillis par un immense mur végétalisé, qui donne le ton d’un voyage étonnant à l’intérieur de l’établissement. Plus de 1 300 plantes et plus de 200 espèces de plantes locales sont disséminées dans l’ensemble du bâtiment. Cette oasis a été créée par le studio de design londonien GA Group en collaboration avec l’équipe de design interne de SH Hotels & Resorts. En entrant dans le hall spacieux par des portes en bronze sur mesure, les clients sont accueillis par le son apaisant de l’eau qui coule, faisant écho aux cascades du jardin.
Suites et Chambres :
Le 1 Hotel Mayfair compte 181 chambres, dont 44 suites, où les hôtes peuvent se reposer, se ressourcer, se restaurer et recharger les batteries dans un environnement rempli de plantes avec un mur en mousse préservée. Les détails de conception des chambres témoignent d’un engagement consciencieux en faveur des matériaux naturels, depuis le sol en chêne britannique jusqu’au bar privé fabriqué à partir de bois et de jute tressé à la main de manière responsable. On y trouve également des tables de chevet sculptées dans du bois durable, des blocs-notes en forme de tableau noir fabriqués à partir de souches d’arbres récupérées, des paniers en cuir artisanal et des plateaux fabriqués à la main par des artisans locaux. Dans les salles de bains, les murs en pierre texturée tranchent avec les meubles-lavabos sombres et élégants taillés à la main dans l’ardoise galloise.
Bars et Restaurants :
Le 1 Hôtel Mayfair abrite plusieurs restaurants et bars qui s’inspirent de l’approche durable et écologique de la marque en matière de restauration.
Le chef Tom Sellers, deux étoiles au Michelin, dirige Dovetale, le restaurant du rez-de-chaussée du 1 Hôtel Mayfair. Axé sur une cuisine européenne moderne revisitée et sur les classiques de Mayfair, avec l’influence du chef, le menu saisonnier se compose uniquement d’ingrédients de la plus haute qualité provenant des meilleures fermes, producteurs et pêcheurs britanniques.
Le design du Dovetale est aussi bouleversant que son menu. Il est signé Dion & Arles et est doté d’une palette agréable de bois pâle, de sols en terrazzo, de miroirs immenses et de chaises vert olive. Une magnifique terrasse adjacente, dotée d’une cheminée, permet de boire et de manger tout au long de l’année. On y accède par Dover Yard.
1 Hôtel Mayfair
SH Hotels & Resort : est une société de gestion de marques hôtelières durables qui exploite 1 Hotels, une marque inspirée par la nature et axée sur l’art de vivre qui a été lancée en 2015, également la marque Baccarat Hotels & Resorts, une marque de luxe qui a fait ses débuts en mars 2015 avec l’ouverture de sa propriété phare à New York et Treehouse Hotels, qui a fait ses débuts à Londres en 2019.
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