Mai 2023
La Flamme olympique au Château Pavie
À l’occasion des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 à Paris, la Flamme Olympique entreprend un périple à travers la France, symbolisant l’unité et la paix.
Après avoir parcouru plusieurs villes emblématiques, la flamme fera escale à Saint-Émilion le 23 mai.
C’est Pierre Durand, natif de Saint-Seurin-sur-l’Isle et Champion Olympique d’équitation, qui aura l’honneur de donner le coup d’envoi du relais de la flamme olympique à Château Pavie, à travers les magnifiques vignobles de la famille Perse.
La flamme passera ensuite par Le Bouscat, Libourne, Lormont, Mérignac, Pessac et Bordeaux pour conclure la journée.
Château Pavie, une histoire de famille :
L’anecdote raconte que Gérard Perse, au retour d’une visite à Saint-Émilion, tend à son épouse une bouteille de Château Monbousquet. C’est sa manière d’annoncer qu’il a acheté le domaine ; nous sommes alors en 1993 et c’est l’amorce d’une reconversion qui deviendra définitive cinq ans plus tard.
En 1998, Gérard Perse cède les 5 grandes surfaces dont il est encore propriétaire en région parisienne, pour Château Pavie, et s’investit à plein temps dans les vignobles, passant de la culture de la quantité au culte de la qualité. Depuis, Gérard Perse s’est ancré dans le paysage local avec sa famille.
De la ville à la vigne, cet autodidacte natif de banlieue parisienne a creusé le sillon d’un vigneron affranchi sur l’une des plus prestigieuses appellations au monde : Saint-Émilion.
Hôtel de Pavie *****
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Tel 05 57 55 07 55
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