Juin 2021
Marquant le retour de la marque à Londres et le lancement du premier concept culinaire du célèbre chef Dani Garcia au Royaume-Uni, Mondrian Shoreditch Londres sera le sixième hôtel au monde
Mondrian, marque du groupe Accor, annonce aujourd’hui son expansion au Royaume-Uni avec Mondrian Shoreditch Londres. L’hôtel lifestyle, propriété des Reuben Brothers , ouvrira ses portes en juillet 2021 après une refonte majeure et une refonte complète par le studio de design d’intérieur londonien primé Goddard Littlefair. Cette dernière nouvelle fait suite à l’acquisition par Accor des marques hôtelières de sbe au quatrième trimestre 2020 et à son projet de joint-venture avec Ennismore, qui verra la création de l’un des opérateurs de style de vie les plus importants et à la croissance la plus rapide au monde plus tard cet été.
Le directeur général de sbe, Chadi Farhat, a déclaré, « Nous sommes très fiers de collaborer avec Jamie Reuben et sa famille pour ramener la marque emblématique Mondrian à Londres. La ville a été et continuera d’être une plaque tournante florissante pour nos offres de style de vie, et mon équipe et moi-même sommes ravis de rétablir Mondrian comme l’une des destinations les plus innovantes de Londres pour les expériences de style de vie, d’hospitalité, culinaires et de mixologie pour les habitants et les voyageurs »
Reuben Brothers a déclaré : « Nous sommes ravis de nous associer à Accor et sbe pour ouvrir un hôtel phare européen Mondrian qui renforcera la contribution artistique déjà florissante de Shoreditch à notre capitale. Mondrian Shoreditch sera une marque de style de vie de luxe incontournable pour les amateurs de cuisine et de culture du monde entier » .
La propriété de 120 chambres – dont 13 suites – sera située au milieu de Shoreditch, le centre créatif et culturel de l’Est de Londres : un quartier qui captive l’énergie et l’ADN ludique de la marque Mondrian. En tant que marque de style de vie de premier plan, Mondrian reconnaît le dynamisme culturel d’un lieu et l’élève – entrelaçant les offres des clients avec les points forts locaux et apportant l’essence de l’Est de Londres à l’hôtel et vice versa. Mondrian Shoreditch Londres collaborera avec des personnalités et des marques locales pour mettre en valeur leur approche lifestyle de l’hospitalité, via des partenariats comprenant des pop-ups artistiques et des performances live dans The Screening Room, une salle privée et un bar. La propriété offrira également un espace de co-working premium, des concepts visionnaires de restauration et de mixologie et dispose d’une piscine sur le toit.
À manger
Mondrian Shoreditch Londres présente une multitude d’expériences vraiment enrichissantes et élevées via son portefeuille de marques de luxe diverses et distinctes. Au rez-de-chaussée, le chef de renommée mondiale Dani García présente BIBO , une cuisine espagnole servant des tapas avec des sièges dans la cour et le premier avant-poste de Garcia à Londres. Mondrian Shoreditch Londres accueillera également un nouveau café et bar à cocktails ouvert toute la journée – Christina’s Shoreditch. Christina’s Shoreditch s’approvisionnera uniquement auprès de fournisseurs indépendants locaux (agriculteurs, producteurs et boulangeries communautaires), de start-ups et de marques à impact social. Vous aurez également accès au toit-terrasse exclusif Altitude pour le petit-déjeuner. L’espace sera par ailleurs exclusivement réservé aux membres de The Curtain, le club privé de l’hôtel. Les lieux culinaires de Mondrian Shoreditch Londres témoignent des caractéristiques de l’hospitalité de la marque Mondrian.
Dani Garcia déclare: «C’est un honneur d’ouvrir notre premier restaurant basé au Royaume-Uni aux côtés de nos incroyables partenaires Accor et les frères Reuben, et nous sommes ravis d’établir la propriété comme le cœur de la scène culinaire de Shoreditch. J’ai toujours été fasciné par l’énergie vibrante de Londres et j’ai hâte d’accueillir des clients dans notre restaurant de l’hôtel Mondrian qui deviendra certainement une véritable icône dans le quartier de Shoreditch. »
Conception
Le studio de design d’intérieur primé Goddard Littlefair a dirigé la conception des espaces publics et des lieux de restauration et de boissons de Mondrian. L’hôtel a été considérablement rafraîchi en accord avec l’esprit optimiste et individuel des hôtels Mondrian. La réception et le hall sont ludiques et réfléchissants avec des installations d’œuvres d’art importantes à découvrir, typiques du portefeuille de design de Mondrian. Le bar à double hauteur du rez-de-chaussée présente des œuvres d’art à grande échelle peintes à la main sur du béton par Fred Coppin et le bar sur le toit habillé de structures d’ombrage rayées et festonnées séduira les invités et les habitants. Le nouveau restaurant BIBO du chef Dani García a également été conçu par Goddard Littlefair qui a fusionné l’identité de l’esprit Mondrian avec l’héritage culinaire de García. La rénovation de la chambre encapsule un luxe, esthétique théâtrale avec des murs de briques blanches fraîches et des sélections d’œuvres d’art qui invitent à l’appréciation spirituelle. Dakota Development, une filiale de sbe, dirigée par le président Joe Faust, a fourni un support technique pour l’ensemble du processus de développement.
L’ouverture fait suite au récent lancement par la société de Mondrian Seoul Itaewon et à l’annonce de l’ouverture de Mondrian Bordeaux et Mondrian Cannes en 2022. Le retour de la marque Mondrian à Londres reflète l’expansion stratégique continue de la présence internationale de la marque, qui comprendra bientôt des propriétés Mondrian en Australie, en République dominicaine, en Allemagne, aux Maldives, en Nouvelle-Zélande, à Porto Rico, à Singapour, en Thaïlande et au Vietnam.
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