Consommation :
Selon les derniers chiffres le marché de la bière en France progresse en volume et en valeur.
Pour la 5éme année consécutive, la consommation est en hausse de 4,2 %.
La répartition de la hausse est de + 5% pour les GMS et + 1,8 % pour les CHR.
Cette croissance est due principalement à une climatologie exceptionnelle. Au total elle atteint 23,5 millions d’hectolitres. La consommation française est de 33 litres par an par habitant, ce qui est peu comparé par exemple au 107 litres bus par nos voisin d’Outre Rhin, et au 77 litres des Américains.
A noter, la forte progression du marché des bières sans alcool. Leur part de marché s’élève désormais à 5,5 % du marché total, soit environ 2 litres par an par habitant.
© izusek / IStock.com
Les Brasseries :
Avec prés de 600 nouveaux emplois crées en 2018, la brasserie représente 18.8% des emplois de l’agro-alimentaire. On compte plus de 1600 établissements en France (contre 1100 fin 2017), répartit sur tout le territoire. La filière totale compte 128 481 emploi (direct et indirect).
Le malt est fourni quasi exclusivement par la production locale Française et le plus souvent par des circuits courts.
Les Brasseries ouvrent leur portes, partez à leur découverte partout en France
Les Brasseurs de France : Fondé en 1878, Brasseurs de France, syndicat professionnel de la brasserie française, fédère les brasseries artisanales, historiques, familiales et internationales.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
« avec AFP-Relaxnews »
