La Cité de la Gastronomie de Lyon ouvre le 19 octobre

On l’attendait à l’automne. Ce sera pour le 19 octobre, selon des informations du quotidien Le Progrès. D’une surface de 4.000 m2, sur quatre niveaux, la Cité de la Gastronomie de Lyon doit prendre ses quartiers au sein de l’Hôtel-Dieu, qui a bénéficié d’une vaste campagne de rénovation, pour devenir un nouveau repère tant pour les visiteurs que les habitants, avec une galerie marchande et un hôtel InterContinental. 

Dans les tuyaux depuis de nombreuses années, la Cité de la Gastronomie de Lyon mettra en scène tout ce qui concourt à rendre la cuisine tricolore unique. La présentation ne sera pas franco-centrée puisqu’on y détaillera aussi les différentes conceptions de la gastronomie dans le monde. On y fera enfin la promotion d’une alimentation plus saine.

La visite sera sérieuse, avec des expositions permanentes et d’autres temporaires, pour approcher par exemple le légendaire piano de Paul Bocuse d’une tonne. Elle sera ludique aussi, avec des ateliers culinaires et des séances de dégustation. Un espace sera investi par des chefs en résidence pour aborder, dans la pratique, un thème culinaire précis.

Compter 12 euros l’entrée, sinon 24 euros pour accéder aux ateliers.

https://www.grandlyon.com/projets/cite-internationale-gastronomie.html

De son côté, la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon est prévu pour fin 2021. Les travaux ont débuté cet été.