Février 2024
Embarquement immédiat pour la nouvelle néo-brasserie du Groupe Le Perchoir… Perché sur un rooftop du 15ème arrondissement et bien connu de la vie nocturne parisienne, Le Perchoir Porte de Versailles dévoile son tout nouveau concept de néo-brasserie et une carte totalement repensée !
Cette adresse va s’imposer comme le hot spot de la saison où cuisine française se marie à contemporaine. Toujours l’affût des nouveautés, la bande plus perchée Paris revisite la cuisine française avec des saveurs singulières.
Une brasserie végétalisée en rooftop :
A proximité de la Porte de Versailles, dans le 15éme arrondissement de Paris, Le Perchoir Porte de Versailles est le phare de la scène parisienne. Cette néo-brasserie incarne l’esprit festif et le goût de la tradition à la française. Cette adresse a la même vocation que ses ainées : bien manger dans un cadre festif en rooftop.
Un ADN bon vivant avec une nouvelle carte :
Cette saison, Le Perchoir se frotte aux classiques revisités de la cuisine traditionnelle française. Au menu, l’œuf parfait meurette avec lardo di Colonnata, le gravlax de truite du Vercors, crème citron, ciboulette & aneth, la côte de bœuf à partager, le cabillaud grillé, beurre blanc fumé, cima di rapa/citron, et les tagliatelles à la crème de morilles et oloroso.
De grands classiques également à déguster, la cassolette de moules marinières, les poireaux vinaigrette xejes & guindillas, la blanquette de veau accompagnée de riz pilaf & écorce de cédrat, ainsi que le vol au vent servi avec des légumes d’hiver rôtis.
Des pépites à la carte des vins :
Du coté de la carte des vins, Le Perchoir Porte de Versailles mise sur une carte élaborée avec passion par des producteurs respectueux de leur terroir, et invite à découvrir de nouvelles pépites. A partir de 34 € pour les bouteilles, l’équipe joue sur les mono-cépages des vins rouges et blancs au verre.Pour les amateurs, la sélection comprend entre 200 et 220 références avec même 25 magnums et jéroboam pour les plus audacieux.Sans oublier les 20 champagnes en bouteille pour faire pétiller son repas.
DJ Sets et groupes live tous les week-end :
Connu également pour faire danser la scène parisienne, Le Perchoir Porte de Versailles la musique est à l’honneur, on fait la fête sur une sélection musicale perchée chaque vendredi et samedi soir avec DJ et groupes lives jusqu’au bout de la nuit (ou presque). En quelques mots des nuits de folie au Perchoir Porte de Versailles, où la fête ne s’arrête jamais vraiment.
Le Perchoir Porte de Versailles :
2 Avenue de la Porte de la Plaine 75015 Paris
Ouvert du mardi au samedi le soir uniquement
Service de 19h30 à 23h, fermeture minuit en semaine et 2h les vendredi et samedi
Toutes les infos sur le site officiel
© Perchoir Group
