Février 2021
Comment fêter la Saint-Valentin avec son ou sa bien-aimé (e) au temps du Covid quand tous les établissements sont fermés? Un hôtel de Bruxelles a trouvé la parade: transformer des chambres en salon privé pour un dîner à deux au champagne.
« Ça fait des mois qu’on est enfermés chez nous, on essaie de se faire des petites soirées à la maison. Mais là, le fait de pouvoir sortir vraiment comme au resto, c’est une opportunité top » se réjouit Marine Deroo, 34 ans, qui a testé le concept, juste avant la fête des amoureux.
Elle et son petit ami ont été accueillis pour un dîner aux chandelles avec ambiance musicale. L’hôtel Qbic Bruxelles , qui dit avoir été le premier à expérimenter la formule, a aménagé une douzaine de chambres pour cette Saint-Valentin atypique.
Le vin commandé auprès de la serveuse doit l’être impérativement avant 20H00, sous peine d’être en infraction au-delà de cet horaire au regard des règles anti-Covid.
Tout sauf du « room service » assure le directeur de l’hôtel, Bert Vandewaetere: le forfait de 149 euros comprend la chambre pour la nuit, une autre pour le dîner, le repas –sans les boissons– et le petit déjeuner.
« Les enfants sont à la maison, les couples viennent, c’est un moment de qualité juste à deux » explique le gérant, dont l’hôtel a ouvert fin 2019.
L’idée lui est venue après la fermeture en novembre des bars et restaurants de Belgique pour cause de coronavirus.
Bouchons qui claquent :
La mise à disposition de chambres gratuites pour les travailleurs médicaux lors de la première vague et d’un espace de travail commun dans le hall pour les étudiants a permis de maintenir l’activité, fournissant un peu de travail au personnel.
Mais ce n’est qu’il y a deux mois, lorsque certaines des chambres vides ont été transformées en salles à manger pour deux personnes, que l’hôtel a retrouvé une activité quasi-normale le weekend.
« L’idée nous est venue parce que beaucoup de gens en ont marre de rester chez eux » raconte M. Vandewaetere. « On a plein de chambres, on peut donc arranger quelque chose de sympa, pour que les gens passent une super soirée » .
D’autres hôtels à Bruxelles ont suivi le mouvement et offrent la possibilité de dîner comme au restaurant, tout en respectant les règles de distanciation sociale.
Pour le week-end particulier de la Saint-Valentin, 60 alcôves ont été aménagées, pour les soirées de vendredi et de samedi, traditionnellement festives.
La perspective de servir les repas dans tant de petites salles, c’est « un peu impressionnant » au début, estime le chef Joao Silva. « Mais en fin de compte, je n’ai aucun regret » confie-t-il.
Les employés masqués vont et viennent entre la cuisine et les chambres: musique, bouchons qui claquent, conversations feutrées. Un hôtel presque normal.
« avec ETX Studio » © rmb/zap/fmi/am
